INEVID

La alimentación mundial exige una constante mejora y una mayor producción de las diferentes especies de plantas comestibles. Las plantas más antiguas van siendo sustituidas por otras que aumentan los rendimientos y ofrecen una mayor resistencia a las plagas y otros agentes. Los avances en el desarrollo de técnicas para manipular el ADN y los conocimientos de la biología celular y molecular abren campos para la mejora genética de las plantas . En un principio las técnicas convencionales de mejora genética se centraron en la inducción a la variabilidad genética y en la selección de variedades superiores mediante el cruce de genotipos dentro de una misma especie. Sin embargo, con la aplicación de las técnicas modernas en una variedad agrícola se pueden introducir genes de especies diferentes.  La ingeniería genética es una tecnología que permite variar el contenido genético de una planta al introducir en ella uno o más genes procedentes de otra planta. Con la ingeniería gen...